Khởi đầu tuần mới với công việc bận rộn nhưng bạn vẫn không thể sao nhãng chăm sóc gia đình. Bạn cần một thực đơn nhanh gọn, dễ làm nhưng vẫn phải cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho đình. Vậy tại sao không thử tham khảo thực đơn 3 món ngon miệng, hấp dẫn, dễ thực hiện dưới đây nhỉ?
Thực đơn với 3 món dễ chế biến sau
-
Canh mướp lạc
Những trái mướp hương ngon ngọt đang vào mùa. Vậy chẳng có lý do gì để chúng không xuất hiện trên bữa ăn nhà bạn ngày hôm nay cả. (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 2 quả mướp hương khoảng 5oo gam
– 100 gam lạc sống đã tách vỏ cứng
– Hành lá, rau mùi
– Gia vị: dầu chiên hoặc dầu olive, hạt nêm, bột canh
Cách chế biến
– Ngâm lạc vào nước ấm cho đến khi lớp vỏ lụa bên ngoài hơi tróc ra thì bạn cho lạc vào cối, giã sơ.
– Mướp hương cạo vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
– Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
– Cho lạc vào nồi xào cùng ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu olive.
– Trút vào nồi 400 ml nước nấu sôi, đun thêm 5 phút cho lạc mềm hẳn thì thả mướp vào, đợi canh sôi trở lại thì tắt lửa. Rắc rau mùi, hành lá vào nồi.
-
Gà lắc húng quế
Vị thơm, giòn pha chút béo ngậy của món gà lắc húng quế sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và bắt mắt. (Bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 4 cái đùi gà
– Một nhúm húng quế, 3 lát gừng, 1 cây hành lá
– 100 gram bột ngô
– Gia vị: Đường, rượu, tiêu, dầu chiên, muối
Cách chế biến
– Hành lá rửa thật sạch, thái khúc. Húng quế rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
Bạn nấu sôi một chút nước, cho lá húng quế vào trần sơ.
– Thịt gà rửa thật sạch với một chút rượu, lọc bỏ xương. Bạn cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với chút muối, hành, gừng, để 15 phút cho thịt thấm gia vị.
– Lăn thịt gà đã ướp qua bột ngô. Rồi bạn cho thịt gà đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Xếp thịt gà ra đĩa, thêm vào rau húng quế cùng một chút muối, tiêu là có thể thưởng thức món ăn rồi.
-
Bí đỏ xào tôm
Vị thơm ngọt tự nhiên của bí đỏ cộng với ngọt bùi của tôm, chút cay thơm của tiêu ăn quá ngon cơm và đưa vị đấy bạn (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 300 gam bí đỏ
– 50 gam tôm khô
– Tỏi
Cách chế biến
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt miếng dày chừng o,5 cm.
– Tôm khô bạn rửa thật sạch, đem ngâm nước cho mềm và vớt ra để ráo.
– Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào và đảo đều.
Đến khi tôm bắt đầu chín bạn cho bí đỏ vào xào cùng và tắt lửa.
Hy vọng bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
